グリル内に水を張るタイプは臭いが出やすい、掃除が大変である、注意して取り扱わないと水をこぼしたり、カビる等の不便さがあります。水を張らなくて良いタイプは、アルミホイルを敷いておくことにより、汚れたら時々交換、掃除すればよい利点があります。煙の防止は、ほとんどの機種に付いているようです。

◎　三　菱
◎　コロナ
◎　日　立
○　ナショナル
×　東　芝

通常IHヒーターは、鍋やフライパンを接地面より離すと4秒間絶縁されてしまうので、フライパンを振ると火力から絶縁状態になり、熱が遮断されてしまう。(ガスはこれがない)フライパンを戻すと、すぐに熱が加わるインバーターが付いているメーカーは、現在東芝、松下の一部のみである。

◎　東芝、松下の一部の製品
　最近は温度センサー付という商品が各社より発売されいてます。これらは全てOKです。

グリルの大きさの問題であるが、どのメーカーもワイドグリルとうたっているが、実際にその大きさに違いがあります。ピザパイなどを焼く場合には、正方形に大きいことが求められるが、その意味では三菱のみ合格である。他は間口が狭い。

◎　三　菱
○　日　立
△　ナショナル

人体センサーで料理場を離れると、自動制御音声でお知らせ、油の温度を140度に強制的にさげます。又、注意すべき事を音声で知らせます。

◎　コロナ
△　サンヨー
×　以外のメーカー

60センチ幅の普通タイプのIHヒーターは、幅が狭いので鍋を二つ置いた場合、鍋どうしがバッティングしてしまいます。
特に大きな鍋をお使いの場合は、75センチ幅のワイドタイプをお勧めします。その中でも左右のIH間が広いものは下記の通りです。

◎　三菱ワイドタイプ
○　コロナワイド
○　日立ワイド
○　東芝ワイド
×　ナショナルワイド

通常IHヒーターは、2箇所以上の使用が出来ません。最近ではそんな人にも対応できる、同時4箇所使えるタイプが出来ました。ただし、すべてがIHヒーターです。忙しい人や、もっている全ての鍋類がスチール製ならば問題ありません。通常のIHヒーターの総消費電力は4.8kwですが、このタイプは5.8kwとなります。

◎　日立、コロナ、パナソニックほか3IHヒーターは全て可。

通常据え置きタイプで3つ口がほしい場合は、ビルトインタイプに据え置き用枠をつけていましたが、厚みがあるのでシステムキッチンより高くなってしまいましたが、三菱より据え置き型で薄く枠がついた3つ口タイプが出ました。

◎　三菱

全ての金属、銅鍋、アルミ鍋でも使えるIHヒーターですが、通常IHヒーターとの価格差で鍋類がすべて購入できるので、あえてオールメタル対応が必要なのでしょうか?
アルミ、銅鍋を使った場合、ステンレス等の倍近くの時間と電気代がかかるというデータがあります。高価なアルミ、銅鍋を持っている人には良いかもしれません。
ホームセンターに行くと、安価なステンレス鍋類が沢山売られていますし、IHヒーターを使い始めれば、必然的にステンレスなどのIH対応のものに買い換えていくのですから、ちょっと疑問ですね。

最近、良く電磁波の問題を耳にします。良くも悪くも、これだけオール電化住宅が増えてくると逆宣伝も多いように思われます。基本的に、電磁波の影響は良くわかっていません。WHOでは「500マイクロテラス以下では、生物学的影響は認められない」といっています。IHヒーターでは、3マイクロテラス以下です。電気カーペットでは、10～20マイクロテラスです。IHヒーターで影響があるとすると、身体を密着しているカーペットでは、さらに影響があるということになります。さらにヘアドライヤーでは、2～50マイクロテラスだそうです。頭に直接浴びるわけですから、さらに危ないということになります。電磁波の影響で、病気になったというニュースを聞いたことがありません。まっ、いずれにせよ、心臓用ペースメーカーを使っている人は、極力使用を避けたほうが良いと思われます。